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食新品罂粟宜健康

2000-02-16 来源:光明日报  我有话说

印度科学家最近宣布,他们首次培育出不含鸦片成分的罂粟,这种新罂粟品种具有很高的经济价值。

据印度《当代科学》杂志报道,新品种罂粟被命名为“苏贾塔”,由设在印度北部城市勒克瑙的印度中央药用和芳香植物研究所历时6年培育成功。该项目负责人之一夏尔马教授介绍说,科学家们依据物种突变的原理,破坏了罂粟中原有的鸦片成分基因。据检测,新品种罂粟的浆、果和茎中不含任何鸦片成分。

科学家们发现,这种新植物富含蛋白质和油脂,是一种具有高热量的粮食作物。研究表明,与芥菜籽和油菜籽相比,新罂粟种子的油脂含量更高,而且还含有更多的对人体有益的不饱和脂肪酸。

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